GI産品とは、その地域ならではの環境で長年育まれてきた特色ある産品で、その名称を生産地や生産方法とともに国が登録・保護する地理的表示（GI）保護制度に登録された産品です。
GI産品として認められているのは日本全国で148産品、北海道では8産品（2024年10月現在）。
その内、十勝で登録されているのは「十勝ラクレット」と「十勝川西長いも」。おすすめは、十勝川西長いものソテーに十勝ラクレットを溶かしてかけたレシピです。十勝のお酒によく合います。
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＊地理的表示産品
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