道内産及び自家生産野菜にこだわったメニューです。その他にも花庭園にふさわしいものを準備しています。道内産の食材を使って作ったブタ丼もございます。付け合わせの野菜もガーデンでとれたものを中心にお出ししています。年間2，500種類の花が咲く18，000坪の花畑…続きを読む

「肉の旨みを堪能してもらいたい」という店主が選ぶ肉は、味わいを左右する脂身のつき具合を確かめて、ブロックで仕入れし、肉汁が溶け込んだタレはそのつど脂やアクを取り除き、長年の継ぎ足しでまろやかな仕上がりに。タレが強調され過ぎないようにと、サラリとまとめた味の…続きを読む

お肉は十勝産を使用し、筋をきれいに取り、一枚一枚丁寧に手切りしています。肉はロース、ヒレ、バラからの3種類から選べるので、その日のコンディションや気分で違った味わいが楽しめます。網の上でじっくり焼くので、脂の多いバラ肉でも、あっさりとそのままの甘味で食べら…続きを読む

昭和8年創業の「ぱんちょう」。ぶた丼の専門店として全国的に名高い老舗です。ぶた丼は初代社長が考案した物です。吟味して選んだ極上の豚ロースを炭火でじっくり焼きあげ、ほんのりと香る炭の匂い、秘伝のタレの深いコク。ぶた丼は実に奥の深い料理なのだと実感せずにはいら…続きを読む

天ぷら、寿司の「ゆう天」は幅広い年代に支持されている和食の店。天ぷら、寿司はもちろん、うなぎ、釜飯とおいしいメニューがずらり。カウンターに座れば、カラッと揚げ立ての天ぷらをいただけます。ランチタイムにはビジネスマンやＯＬ。夜は家族連れやカップルでにぎわいま…続きを読む